“Uno chef senza sprechi”

Tommaso Arrigoni, chef del ristorante stellato Innocenti Evasioni di Milano, incontrerà i fagnanesi e presenterà il suo nuovo libro.

Questo volume permetterà a tutti di preparare piatti gourmet senza sprechi eccessivi.

Troverete cinquantadue piatti (divisi in quattro capitoli dedicati ad antipasti, primi, secondi e dessert) non eccessivamente complessi ma di grande effetto e di sicura riuscita, a cui se ne aggiungono altrettanti per usare tutti (o quasi) gli scarti ottenuti.

Non mancheranno suggerimenti e consigli che vi permetteranno di sfruttare fino all’ultima lisca di pesce o briciola di pane e di cucinare in maniera consapevole e responsabile.

L’evento fa parte del programma del Festival del Libro del Sistema Bibliotecario Busto Arsizio e Valle Olona.

Dettagli

Date:
domenica 1 marzo 2020
Orario:
21:00

Indirizzo

21054 Fagnano Olona VA Piazza Matteotti 4